顧客体験を変える店舗デザインの秘訣｜設計事務所が考える空間コンセプト

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デザインの力で売上を伸ばす。設計事務所と共につくる店舗空間のポイント

飲食店、物販店、サロン、クリニックなど、店舗デザインは業態や立地によって求められる条件が大きく異なります。新築として外観から設計する場合もあれば、既存テナントの改修でブランド価値を高める場合もあります。

共通しているのは、「店舗デザインは顧客体験と事業の未来を形づくる投資」であるという点です。
ファサード、内装、照明、什器、ゾーニングや動線といった要素が、ひとつのコンセプトのもとで連動することで、空間の魅力と使いやすさが生まれます。

設計事務所の役割は図面作成にとどまりません。まちと店舗、スタッフと顧客の関係を読み取り、「ブランドの世界観を空間体験へ翻訳する」ことにあります。

本記事では、空間コンセプトの考え方、デザインが与える心理的影響、業態別の動線計画、そしてPODAの事例までを紹介します。店舗づくりの指針としてご活用ください。

店舗空間のデザイン価値を高める設計事務所｜PODA

店舗デザインは美観だけでは語れません。業態・立地・事業計画に応じて、店舗が果たすべき役割は変わります。その中心には、「誰に、何を、どのような体験として届けるか」という明確なコンセプトが必要です。

入店時の安心感、回遊しやすい動線、商品や料理の見え方——これらの空間体験を統合することが、ブランドの印象を強くします。要素が場当たり的に並ぶだけでは体験が途切れ、店舗が伝えたい価値が薄れてしまいます。

ブランドの方向性と利用者の行動を踏まえ、「体験の骨格」を整えることが店舗づくりの起点となります。心地よい空間が生まれれば、リピーターは自然に増え、その積み重ねが事業成長につながります。

PODAは、事業の背景・運営の実態・企業価値を丁寧に読み解き、その店舗が持つべき魅力を空間として確かな形にする店舗設計のパートナーです。運営しやすさと体験の質を両立するデザインを提供します。

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店舗づくりの基盤となる「コンセプト」の共有と体験の流れ

コンセプトは設計者と依頼者をつなぐ共通言語

CGなどのイメージだけでは、店舗が届けたい体験の核心は共有できません。コンセプトとは、「店舗がどんな体験を提供したいのかを言語化し、設計者と依頼者が同じ方向を見るための基盤」です。認識がそろえば、判断軸が定まり、空間の一貫性が自然に生まれます。

ストーリーを描くための地図となる

コンセプトが共有されると、入口から席、視線の抜け方、光と影の切り替わりといった連続的な体験を「ストーリー」として描くことができます。コンセプトは、その地図として機能します。デザインに入る前にこの地図があることで、動線・素材・ボリュームの方向性が揺らぎません。

ペルソナ設定で空間の精度を上げる

ターゲット像が曖昧だと、空間の意図は簡単にぶれます。「静けさを求める一人客」「写真を撮りたいカップル」など具体的な利用者像を設定することで、照明の色温度、席の密度、素材選定の判断がそろいやすくなります。ペルソナ設定により空間の芯が明確になります。

立地と地域のコンテクストがストーリーを支える

非日常をつくる場合でも、周囲の日常を読み取ることが不可欠です。まちの文化や人の活動、周辺建物の用途、といったコンテクストを踏まえ、それを「取り込むのか、切り離すのか」を決めることで、空間のストーリーは説得力を持ち、デザインの可能性を広げます。

コンセプトが共有されると空間は自ずと語り出す

過不足のない空間デザインは、ブランド価値を静かに伝えます。「居心地が良い」「また来たい」と感じる体験は、共有されたストーリーの一貫性から生まれます。

空間体験が行動を変える瞬間｜売上につながる店舗デザインの仕組み

店舗空間の体験は、「印象」にとどまらず、人の動きや滞在時間、選択といった行動そのものに作用します。ここでは、空間の要素が「どのように行動を変え、売上へとつながるのか」を、身体感覚の視点から整理します。

視線がつくる体験のリズム

入店直後の視線の流れは、その後の歩き方や立ち止まる位置を自然に決めていきます。正面性、回遊の余白、奥への抜け。PODAでは、視線が動線とともに移ろい、人の身体が自然に動き出すような空間体験を意図して、シークエンスを組み立てています。

光の濃淡が生む集中と余白

均質な明るさでは行動は単調になります。明暗の切り替えは、意識の集中と緩和を生み、「もう少し居たい」「もう一つ選びたい」という行動を誘発します。光は演出ではなく、行動を調整する建築的操作です。

素材と音が導く「本物の心地よさ」

手触り、床の硬さ、足音の響き。人は無意識の感覚から「ここに居続けられるか」を判断しています。「滞在を許容する心地よさ」が整うことで、滞在時間は自然に伸び、再訪へとつながります。

空間体験は売上の背景ではなく、「売上を生む装置そのもの」です。視線・光・素材・音の関係性をどう組み立てるかという設計判断の積み重ねが、店舗の持続的な成長を支えます。

店舗デザインの動線計画｜集客と運営効率を高める設計の考え方

飲食店——最初の数十秒で決まる体験

入口から席までの短い移動は、その店の印象を決定づける時間です。待合、厨房との距離感、席の見え方。スタッフ動線と重複しない配膳ルートが、サービスの質と滞在時間に影響します。テーブル配置や通路幅は、単なる寸法条件ではなく、「会話と滞在を支える身体的なスケール感」として設計されます。

物販店——回遊性が生む明快なシークエンス

視線の流れ、什器の高さ、適切な抜け。複雑すぎても単調すぎても体験は弱まります。店舗の世界観に合わせ、「明快さと歩きたくなる変化」を両立させる時間体験（シークエンス）が鍵となります。動線は通路ではなく、商品と身体の関係を組み替える環境装置として機能します。

クリニック・サロン——安心できる距離感の設計

利用者動線は迷いなく、かつ他者の視線と交差しない構成が重要です。スタッフ動線を明確に分けることで、診察・施術のリズムが安定し、運営効率も向上します。ここでは、「安心が持続する距離感」をどう空間化するかが、設計者の判断になります。

設計時に共有しておきたい運営情報

「混雑時間帯」「スタッフ人数」「搬入・清掃のタイミング」などの運営情報を事前に共有することで、図面だけでは見えない動線の無理や滞りが可視化されます。動線計画は完成形を描く作業であると同時に、「運営の時間構造を読む設計行為」でもあります。

PODAによる店舗デザイン事例

PODAが手がけた商業建築・店舗デザインから、体験価値をどのように空間へ翻訳しているかを示す事例を紹介します。

恵比寿銀座クロスビル──まち並みと向き合う白い格子のファサード

駅前商店街に建つ医療系テナントビル。主体用途であるクリニックの存在を視覚化するため、白い格子とガラスを組み合わせた外観を採用しました。
1・2階の飲食店と薬局、上層のクリニックという複合用途を簡潔に示す格子は、雑然とした看板風景のなかで建物の輪郭を静かに際立たせます。
日中は医療を象徴する白十字として、夜は飲食店のにぎわいをまちへ開くショーケースとして振る舞います。